Вино Warre's Vintage Port 2000 0.75 л

Icon
Уорр'с Винтидж Порт
Артикул: 229628
   0 отзывов
Warre's Vintage Port
Найти похожие
18 490 руб.
Нет в наличии
Москва, м. Молодёжная, Рублевское ш., д. 99 к.5
Нет в наличии
Москва, м. Раменки, Мичуринский пр-т, д. 34
Нет в наличии

Описание

Зима была на удивление сухая, период с октября по конец февраля был без дождей. Весной наблюдалась прохладная и ветреная погода: в течение апреля шли дожди. Распускание почек и цветение наблюдалось только в мае. Из-за этого часть цветочных почек на лозе погибло и стало ясно, что урожай в этом году будет низкий. В течение лета стояла хорошая теплая погода, лоза развивалась нормально. Сентябрь начался с необычно жарких температур и когда пришло время собирать урожай, ягоды были немного заизюмленными, что позволило получить хороший винтажный портвейн.

Ферментация проходит с использованием натуральных дрожжей при температуре 24-28°С и длится 48 часов. «Закрепление» происходит в соотношении 4 части сусла к 1 части спирта. Винтажные портвейны производятся только в исключительные годы. Такое происходит примерно три раза за 10 лет. Объем производства таких портвейнов очень мал – всего 2% от всего объема производства.

Отзывов на этот товар нет

Оставить отзыв
Похожие товары