Территория: Общая площадь: 0.90 гектара на каменистых склонах с великолепным дренажом между Эшезо и Ришбур.
Сорта винограда: Пино Нуар 100%. Средний возраст виноградных лоз: 10 лет.
Плотность виноградных лоз: 10 000 лоз/гектар.
Подвязка: Гийо (Guyot).
Технология культивирования: Рыхление почв. Необходимая защита. Зеленый сбор.
Сбор урожая: Поздний сбор урожая. Ручной сбор в корзины по 20 кг. Ручная сортировка на винограднике. Выборочная сортировка на винодельне.
Ферментация: Винификация без гребней. Длительное брожение в течение минимум 3 недель при температурном контроле.
Выдержка: От 15 до 18 месяцев во французских дубовых бочках новых на 1/3.
Дегустация:
Вино, обладающее глубоким цветом, на редкость утонченное. Цветочные и минеральные тона переплетаются с ароматом свежих ягод (вишни, малины и красной смородины). Это вино нуждается в многолетнем созревании в бутылке - выдержка подарит ему тона вишневого ликера и какао.