Виски Macallan 12 лет выдержки

Whisky Macallan выдержки 12 лет – элитный алкоголь, производство которого осуществляется в Шотландии уже больше двух столетий. Год основания бренда – 1824. Компания до сих пор работает в Спейсайде – регионе в Швейцарии, ставшей для поклонников благородного напитка собственной «меккой».

Особенности производства

Виски Macallan 12 лет выдержи производится под тщательным наблюдением целого штата специалистов. Контроль каждого этапа создания элитного напитка необходим для поддержания необходимых условий и предотвращения даже мельчайших погрешностей.

Напиток выдерживается в дубовых бочках из-под хереса, производящихся исключительно из дерева, который произрастает в северных регионах Испании. Надо отметить, что стоимость такой тары в десятки раз выше, чем используемой для выдержки бурбона. Сначала емкости заполняют виноградным соком и хересом, что в будущем сказывается на вкусовых качествах односолодового виски Макаллан 12 лет.

Производитель для создания напитка использует ячмень особого сорта, который называется «золотое обещание». Это очень прихотливый вид зерновых, произрастающий только в одном европейском регионе. Его сушка выполняется специальным «горячим» методом, поэтому в готовом напитке обычно чувствуются дымные ноты.

Производство напитка имеет еще одну особенность – в процессе используется тройной способ перегонки. Вода, которой разбавляют спирт, берется только из подземных родников.

Мастер купажирует спирты «на глаз», при этом из-за малейшей погрешности бракуется целая партия. Данные факторы становятся причиной того, что цена виски марки Macallan 12 лет достаточно высокая. Однако она полностью соответствует безупречному качеству и отменным вкусовым характеристикам алкоголя.

Напиток имеет крепость 40%. Оттенок может быть разным – от бледно-желтого до практически коричневого. Каких-либо красящих веществ и других добавок не применяют – на цвет влияет тара, где выдерживался алкоголь. Оттенок напиток приобретает от дуба. Вкусовые характеристики зависят от определенного вида. Но в любом случае односолодовый виски Macallan 12 лет выдержки обладает незабываемым, глубоким послевкусием, которое словно согревает и обволакивает.

Правила подачи

Благородный алкогольный напиток подойдет для распития в одиночку либо в компании друзей или любимого человека. При подаче надо придерживаться таких правил:

• односолодовый шотландский виски предварительно охлаждают до температуры 18-20°С;
• необходимы бокалы, предназначенные именно для виски;
• разлив алкоголь в бокал, надо чуть-чуть разбавить его водой для снижения крепости и раскрытия вкуса;
• пить следует неспешно, смакуя, чтобы ощутить сложность структуры, удивительный аромат и богатство вкуса.

Бывает, что люди приобретают такой элитный алкоголь, но, подбирая гастрономическое сопровождение, допускают ошибки, что приводит к ухудшению общего впечатления. Хорошими закусками для односолодового виски будут:

• фрукты;
• мясо хорошей прожарки;
• рыба и морепродукты;
• сыры;
• дорогие виды колбасы.

В магазине «Wine-Shopper» можно купить односолодовый виски марки Макаллан 12-летней выдержки в разном объеме. Вы можете заказать выбранный алкоголь у нас на сайте и забрать заказ в удобном для вас магазине. Вся продукция подлинная и имеет соответствующие сертификаты.