Цвет: Вино имеет яркий золотистый оттенок с оттенками зеленого.
Вкус: На нёбе это вино имеет среднее тело с шелковистой текстурой и живой кислотностью. Вкус сложный, с ароматами спелого персика, абрикоса, меда и тонким намеком на дуб. У него долгий и приятный финиш с легкой пряностью. Танины хорошо структурированы, обеспечивая хороший баланс вина.
Аромат этого вина интенсивный и сложный, с тонами абрикоса, персика, меда и ванили. В нем также присутствуют цветочные и пряные нотки, придающие ему уникальный ароматический характер.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с различными блюдами, включая морепродукты на гриле, запеченную курицу и сливочные блюда из макарон. Оно также хорошо сочетается с острыми блюдами азиатской кухни, поскольку кислотность и фруктовость вина дополняют вкус блюд.
Интересные факты: Ayama - это семейный виноградник, расположенный в регионе Паарл в Южной Африке. Виноградник известен производством высококачественных вин, которые отражают уникальный терруар региона. Урожай 2010 года для этого вина был особенно хорош, так как погода была теплой и сухой, что позволило получить виноград с высокой концентрацией вкусов и ароматов. На этикетке этого вина изображена красивая иллюстрация птицы, которая вдохновлена приверженностью виноградника к устойчивым и экологичным методам ведения сельского хозяйства.