Цвет: Вино имеет глубокий, рубиново-красный цвет с легким гранатовым оттенком, что свидетельствует о его возрасте.
Вкус: При первом глотке это вино дает сложный и многослойный вкусовой профиль, характеризующийся смелыми ароматами спелой вишни, ежевики и сливы. Вино имеет богатую, полнотелую структуру, которая уравновешивается объемными танинами и хорошо сбалансированной кислотностью. Танины обеспечивают тонкое сцепление, что придает вину долгий и приятный финиш.
Аромат: Вино обладает интенсивным и ароматным букетом, наполненным запахами спелых ягод, ванили и тонким намеком на табак. Аромат сложный и манящий, привлекающий своей глубиной и сложностью.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с различными сытными блюдами, такими как стейк на гриле, бараньи отбивные или жареная дичь. Оно также станет отличным дополнением к богатым блюдам из пасты и крепким выдержанным сырам.
Интересные факты: Fattoria del Cerro - известная винодельня, которая производит вина в регионе Монтепульчано в Тоскане уже более 40 лет. Винодельня известна своей приверженностью традиционным методам виноделия и использованием только лучшего местного винограда. Урожай 2011 года был сложным: за холодной и влажной весной последовало жаркое и сухое лето. Однако виноделы Fattoria del Cerro смогли справиться с этими условиями и произвести вино исключительного качества и глубины.
