Цвет: Вино имеет глубокий и интенсивный цвет, с рубиново-красным оттенком и фиолетовыми отблесками.
Вкус: На нёбе это вино предлагает богатый и полнотелый вкус, с гладкой и бархатистой текстурой. Спелые танины придают вину структуру, а высокая кислотность - освежающий и живой характер. Вкус сложный, с оттенками черной вишни, ежевики и сливы, сопровождаемый пряными тонами черного перца и лакрицы. Завершение долгое и стойкое, оставляя на нёбе приятное ощущение фруктов и специй.
Аромат: Вино обладает сложным и интенсивным ароматом с тонами красных и черных фруктов, таких как вишня, ежевика и слива, в сочетании с пряными оттенками черного перца и корицы. Также присутствуют тонкие цветочные ноты фиалки и розы, а также приятный оттенок ванили и дуба, обусловленный процессом выдержки.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, такими как стейк на гриле или жареный ягненок, а также с дичью и выдержанными сырами. Оно также хорошо сочетается с острыми и ароматными блюдами, такими как индийская или мексиканская кухня.
Интересные факты: Feudi Branciforti dei Bordonaro - это историческая винодельня, расположенная в западной части Сицилии, в провинции Трапани. Поместье производит вина уже более 400 лет и известно своим высококачественным виноградом сорта Неро д'Авола. Урожай 2019 года характеризовался жарким и сухим летом, что привело к меньшему урожаю, но более высокой концентрации вкусовых качеств в винограде. Вино выдерживалось в течение 6 месяцев в бочках из французского дуба, что придало конечному продукту сложность и глубину.