Цвет: Вино имеет глубокий и интенсивный рубиновый цвет, с легкими гранатовыми оттенками по краям, что говорит о его возрасте и сложности.
Вкус: Вкус этого вина богатый, полнотелый и мощный, с бархатистой текстурой, которая покрывает рот. Аромат сложный и многослойный, с тонами спелой черной вишни, ежевики и сливы, а также намеками на ваниль, табак и специи. Вино характеризуется округлыми танинами, обеспечивающими структуру и баланс, и долгим, продолжительным финишем, оставляющим приятное послевкусие.
Аромат этого вина интенсивный и сложный, с тонами красных и черных фруктов, таких как вишня, ежевика и кассис, а также с оттенками шоколада, ванили и табака. Вино также обладает приятной цветочной нотой с оттенками фиалки и лаванды.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с богатыми и сытными блюдами, такими как стейк на гриле, ростбиф или тушеная баранина, а также с выдержанными сырами и темным шоколадом. Сложный вкус и насыщенное тело делают его идеальным сопровождением особого ужина или торжества.
Интересные факты: Salvalai - это семейная винодельня, расположенная в самом сердце региона Вальполичелла на севере Италии. Винодельня производит высококачественные вина с 1870 года, используя традиционные методы и современные технологии для создания вин, которые отражают уникальный терруар региона. Вино Vejo Amarone della Valpolicella Classico DOC 2009 года урожая было особенно удачным: теплые и сухие погодные условия позволили винограду полностью созреть и развить интенсивные вкусы и ароматы. Вино выдерживалось в течение трех лет в дубовых бочках, что придало ему дополнительную сложность и глубину.