Цвет: Вино имеет глубокий рубиновый цвет с оттенками граната, если поднести его к свету. Цвет интенсивный и непрозрачный, намекающий на глубину грядущего аромата.
Вкус: Вино обладает полнотелым и сложным вкусом с интенсивными тонами темных фруктов, таких как черная вишня и ежевика. Также присутствуют нотки специй, ванили и табака, придавая вину многослойный и нюансированный вкус. Танины округлые и хорошо структурированные, обеспечивают хороший баланс фруктовых вкусов и долгое, затяжное завершение.
Аромат этого вина богатый и интенсивный, с тонами спелых темных фруктов, таких как черная вишня и ежевика, а также намеками на специи, ваниль и табак. Также присутствует тонкая цветочная нота, которая придает аромату дополнительную сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с сытными мясными блюдами, такими как тушеная говядина или жареный ягненок. Оно также станет хорошим дополнением к выдержанным сырам, таким как пармезан или гауда.
Интересные факты: Производитель этого вина, компания Salvalai, имеет долгую историю виноделия в итальянском регионе Венето, начиная с начала 19 века. Семейная винодельня имеет репутацию производителя высококачественных вин, которые отражают уникальный терруар региона. Урожай 2008 года был отмечен прохладной и влажной весной, за которой последовало теплое и сухое лето, что привело к более позднему сбору урожая, чем обычно. Это позволило получить вино с интенсивным вкусом и хорошо структурированными танинами, что делает его отличным выбором для выдержки.