Цвет: Вино имеет бледно-желтый цвет с зеленоватыми отблесками, что типично для рислинга.
Вкус: Вкус этого вина хрустящий и освежающий, с высокой кислотностью и легким телом. В аромате преобладают цитрусовые, такие как лимон и лайм, с оттенком зеленого яблока и тонкой минеральной нотой. Вино имеет длинное и сухое окончание с легкой горечью, характерной для винограда сорта Рислинг.
Аромат этого вина сложный и интенсивный, с цветочными и фруктовыми тонами. В носу доминируют ароматы белых цветов, таких как акация и жасмин, а также спелого персика, абрикоса и намека на мед. Также присутствует тонкая минеральная нота, характерная для вин из региона Эльзас.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с морепродуктами, особенно с моллюсками и суши, а также с белым мясом, таким как курица и свинина. Оно также хорошо сочетается с острыми блюдами азиатской кухни.
Интересные факты: Trimbach - это семейная винодельня, расположенная в регионе Эльзас во Франции, которая производит вино с 1626 года. Винодельня известна своим высококачественным рислингом и считается одним из лучших производителей этого сорта винограда в мире. Вино Cuvee Frederic Emile названо в честь основателя винодельни и производится из лучшего винограда урожая. Урожай 2001 года был отмечен прохладным и дождливым летом, что привело к низкому урожаю, но высококачественному винограду с хорошей кислотностью и концентрацией. Вино выдерживается в дубовых бочках в течение нескольких лет, что придает ему сложный и утонченный характер.