Цвет: Вино имеет бледно-золотистый цвет с оттенком янтаря. Оттенок напоминает осеннее солнце, теплый и манящий.
Вкус: Вино обладает сложным и элегантным вкусом с тонами спелых фруктов, меда и оттенком дыма. У него объемное тело со сливочной текстурой и нежной сладостью, которая уравновешивается хрустящей кислотностью. Танины хорошо выражены, придавая вину структуру и глубину. Финиш длинный и гладкий, оставляющий приятное послевкусие.
Аромат этого вина интенсивный и привлекательный, с тонами сухофруктов, меда и намеком на специи. Он напоминает осенний фруктовый сад, с ароматом спелых яблок и груш.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с богатыми и ароматными блюдами, такими как фуа-гра, запеченная птица или морепродукты на гриле. Оно также хорошо сочетается с острыми блюдами, например, тайской или индийской кухни.
Интересные факты: Trimbach - это семейная винодельня в Эльзасе, Франция, история которой восходит к 1626 году. Семья Тримбах известна своим стремлением производить высококачественные вина, которые отражают уникальный терруар Эльзаса. Reserve Personnelle 2007 года урожая было произведено в год с теплым и сухим летом, что позволило получить концентрированный и сложный вкусовой профиль. Вино выдерживалось в дубовых бочках в течение 10 месяцев, что добавило тонкий намек на дуб во вкусовой профиль.