Цвет: Вино имеет глубокий и интенсивный рубиново-красный цвет с легкими фиолетовыми оттенками, что свидетельствует о его молодости и энергичности.
Вкус: На вкус это вино полнотелое, богатое и бархатистое, с хорошо структурированными танинами, обеспечивающими упругую, но округлую поверхность рта. В его сложном аромате гармонично сочетаются спелые красные и черные фрукты, такие как вишня, слива и ежевика, переплетаясь с тонкими оттенками ванили, лакрицы и поджаренного дуба. Финиш длинный и стойкий, оставляя во рту приятное ощущение тепла и элегантности.
Аромат: Букет вина интенсивный и пленительный, с щедрым набором ароматов, которые варьируются от свежих и сочных фруктов до пряных и земляных нот. Доминируют ароматы спелой вишни, черной смородины и малины, за которыми следуют нотки корицы, гвоздики и табачных листьев. По мере раскрытия вина появляются тонкие цветочные и травяные оттенки, придающие носу сложность и глубину.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с различными сытными блюдами, такими как красное мясо на гриле или запеченное, дичь, тушеное мясо и зрелые сыры. Его мощный и ароматный профиль также делает его отличным выбором для самостоятельного потягивания или в качестве компаньона для расслабляющего вечера.
Интересные факты: Torrevento - это семейная винодельня, расположенная в самом сердце региона Апулия на юге Италии. Винодельня имеет долгую историю, восходящую к началу 1900-х годов, когда семья впервые занялась выращиванием винограда и производством вина. Сегодня четвертое поколение семьи продолжает производить высококачественные вина, которые отражают уникальный терруар и традиции региона. Урожай 2015 года Torre del Falco IGT характеризовался жарким и сухим летом, что привело к богатому и концентрированному урожаю со спелыми и интенсивными ароматами. Вино выдерживалось в течение 12 месяцев в дубовых бочках, что придало его структуре сложность и глубину. В целом, это вино является истинным выражением региона Апулия, демонстрируя его теплоту, характер и страсть.
