Цвет: Темно-бронзовый. Пена небольшая.
Аромат: Фруктовый, зерновой, дубовый, землистый, дрожжевой. Ноты соломы, травы, кожаной попоны.
Вкус: Цитрусовый, сухой, терпкий, кисловатый, пыльный, вересковый, древесный, дубовый. Карбонизация мягкая.
Послевкусие: С кислинкой, терпкое.
Oude Gueuze — гёз от пивоварни из Бельгии Timmermans (John Martin), которая специализируется на изготовлении ламбиков.
Купаж молодого ламбика и старого, выдержанного в деревянных бочках. Подходящие ламбики тщательно выбираются главным пивоваром, который стремится добиться безупречного вкуса.
Напиток можно долго хранить — с течением лет вкусовые качества будут только улучшаться. Пиво выпущено ограниченной партией и входит в список Топ-50 лучших в своем стиле по версии сообщества RateBeer.