Цвет: Вино обладает красивым янтарным оттенком с золотистыми бликами, напоминающим закат над долиной Дору.
Вкус: При первом глотке нёбо встречает симфонию ароматов. Вино гладкое и бархатистое, с объемным телом и хорошо структурированными танинами. Ноты карамели, меда и поджаренных орехов танцуют на языке, а тонкий намек на цитрусовые придает освежающую кислотность, которая уравновешивает сладость. Финиш длинный и продолжительный, оставляя во рту теплое, успокаивающее ощущение.
Аромат: Нос такой же сложный, с богатыми, интенсивными ароматами сухофруктов, ванили и специй. По мере раскрытия вина появляются нюансы апельсиновой цедры и корицы, которые придают букету глубину и сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с различными десертами, особенно с теми, в которых присутствует карамель, орехи или шоколад. Оно также является фантастическим сопровождением к крепким сырам, таким как рокфор или стилтон.
Интересные факты: Taylor's - один из старейших и наиболее уважаемых портвейнов в мире, его история насчитывает более трех столетий. Семейное предприятие известно своей приверженностью качеству и традициям, и этот 40-летний портвейн Tawny Port является свидетельством их опыта. Вино представляет собой смесь нескольких сортов винограда, включая Тинта Рориз, Тинта Баррока, Турига Франка и Турига Насиональ, которые произрастают в долине Дору. Виноград собирается вручную и выдерживается в дубовых бочках в течение десятилетий, в результате чего получается сложное и изысканное вино. В примечаниях к винам указано, что год сбора урожая играет решающую роль во вкусе вина: более теплые и сухие годы дают более полнотелые и крепкие вина, а более холодные и влажные годы - вина с более тонкими вкусами и ароматами. В целом, этот 40-летний Tawny Port - настоящее произведение искусства и обязателен к пробованию для любого ценителя вина.
