Цвет: Вино имеет яркий и чистый бледно-желтый цвет с едва заметными зелеными отблесками, что свидетельствует о его свежести и молодости.
Вкус: Вкус этого вина хрустящий и освежающий, с хорошо сбалансированной кислотностью, что делает его идеальным для сочетания с различными продуктами питания. У него легкое тело, с чистым и сухим окончанием, которое приятно задерживается на нёбе. Вкус характеризуется тонами цитрусовых, таких как грейпфрут и лайм, а также оттенками зеленого яблока и тропических фруктов, таких как маракуйя и ананас. Вино обладает тонкой минеральностью, которая придает сложности общему вкусу.
Аромат этого вина интенсивно фруктовый и яркий, с доминирующими тонами грейпфрута и лайма, за которыми следуют намеки на зеленое яблоко и тропические фрукты. Также присутствует тонкая травянистая нота, типичная для вин Совиньон Блан, которая придает аромату глубину и сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с различными блюдами, включая морепродукты, салаты и легкие макаронные блюда. Оно также дополняет свежие сыры, такие как козий сыр или фета, и может употребляться самостоятельно в качестве аперитива.
Интересные факты: Caliterra - это семейная винодельня, расположенная в долине Колчагуа в Чили. Винодельня была основана в 1996 году Эдуардо Чадвиком, членом одной из самых известных чилийских винодельческих семей. Takun Sauvignon Blanc Reserva производится из винограда, выращенного в долине Касабланка, которая известна своим прохладным климатом и идеальными условиями для выращивания Совиньон Блан. Урожай 2013 года был отмечен прохладной весной и летом, что позволило винограду медленно и равномерно созревать, в результате чего получилось вино с превосходным балансом и выразительными фруктовыми ароматами.