Цвет: Вино имеет бледно-золотистый цвет с зеленоватыми оттенками, напоминающий свежескошенную траву в теплый летний день.
Вкус: У этого вина среднее тело с шелковистой гладкой текстурой и освежающей кислотностью. На нёбе оно предлагает ароматы спелых косточковых фруктов, таких как персик и абрикос, а также цитрусовые ноты лимона и грейпфрута. Есть тонкий намек на минеральность, который придает вину глубину и сложность. Послевкусие долгое и стойкое, оставляет приятное ощущение сочных фруктов с легкой горечью миндаля.
Аромат этого вина интенсивный и сложный, с цветочными тонами акации и цветка бузины, смешанными с фруктовыми ароматами персика, абрикоса и ананаса. В аромате также присутствует нотка белого перца и едва уловимый оттенок дуба, придающий вину приятную дымчатость.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с легкими блюдами, такими как морепродукты, овощи на гриле и свежие салаты. Оно также дополняет блюда из белого мяса, такого как курица и индейка, а также мягкие и сливочные сыры.
Интересные факты: Sartori - это семейная винодельня, которая уже более 120 лет производит вино в итальянском регионе Венето. Урожай Соаве Сартори 2006 года был особенно хорош благодаря мягкой зиме и теплому и сухому лету. Виноград был собран вручную в сентябре, тщательно отобран и отжат, затем ферментирован и выдержан в резервуарах из нержавеющей стали. Это вино является истинным выражением терруара и винодельческих традиций региона.