Цвет: Вино имеет яркий, соломенно-желтый цвет с зеленоватыми отблесками. Оно прозрачное и блестящее, с приятной вязкостью.
Аромат этого вина нежный и сложный, с фруктовыми тонами яблока, персика и абрикоса, а также цветочными оттенками белых цветов и акации. В букете также присутствует тонкая минеральность, которая придает ему глубину.
Вкус: На вкус это вино живое и освежающее, со средним телом и сбалансированной кислотностью, что делает его идеальным для сочетания с едой. Фруктовые ароматы более выражены на нёбе, с тонкой сладостью, которая уравновешивается приятной горечью и долгим, стойким завершением.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с широким спектром блюд, включая морепродукты, птицу и легкие блюда из пасты. Оно также отлично подходит для аперитива или сопровождения сырной тарелки.
Интересные факты: Sartori - это семейная винодельня, которая производит вина в итальянском регионе Венето с 1898 года. Вино Soave Classico Villa Molino 2017 создано из 100% винограда сорта Гарганега, выращенного на холмах Соаве, где вулканическая почва и прохладный климат создают идеальные условия для выращивания этого сорта. Урожай 2017 года был отмечен теплым и сухим летом, что привело к отличной спелости и концентрации вкуса в винограде. Это вино одновременно традиционное и современное, сочетающее в себе лучшие итальянские технологии виноделия с современным подходом к вкусу и стилю.