Цвет: Это белое вино имеет бледно-соломенный цвет с зеленоватыми оттенками, характерный для региона Соаве Классико. Оно яркое и прозрачное, приглашающее сделать глоток.
Вкус: На вкус это вино освежающее и элегантное, со средним телом и прекрасной минеральностью. Вкус сложный, фруктовый и цветочный, с оттенками груши, яблока, белого персика и намеком на цитрусовые. Кислотность хорошо сбалансирована, обеспечивая хрустящее и чистое завершение. Вино обладает приятной текстурой и приятным вкусом, с легкой сливочностью, которая дополняет вкус. В целом, это хорошо структурированное и гармоничное вино, которое легко пить и наслаждаться.
Аромат этого вина нежный и яркий, с букетом белых цветов, цитрусовых и оттенками миндаля. В нем есть тонкий намек на травы и специи, которые придают носу дополнительную сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с различными блюдами, включая морепродукты, пасту, ризотто и белое мясо. Оно отлично подходит к креветкам или гребешкам, приготовленным на гриле, а также к легким салатам и овощным блюдам. Оно также хорошо подходит в качестве аперитива или с легкими закусками.
Интересные факты: Salvalai - это семейная винодельня, расположенная в самом сердце региона Соаве Классико, в области Венето в Италии. Винодельня производит высококачественные вина уже более 150 лет, используя традиционные методы и современные технологии. На этикетке этого вина изображен лебедь, который является символом региона и олицетворяет элегантность и грацию. Урожай 2013 года был удачным для региона Соаве Классико: мягкое и солнечное лето позволило винограду медленно созревать и развивать сложные вкусовые качества. В результате получилось вино, хорошо сбалансированное и выразительное, с отчетливым чувством места.