Цвет: Вино обладает глубоким и интенсивным рубиновым цветом с фиолетовыми оттенками. Жидкость плотная и яркая, демонстрирующая свою молодость.
Вкус: На нёбе это вино демонстрирует полнотелую и прочную структуру, с мощными танинами, которые обеспечивают бархатистость во рту. Вкус сложный, с интенсивными тонами спелых черных фруктов, таких как ежевика и слива, дополненными пряными оттенками черного перца и гвоздики. Кислотность хорошо сбалансирована, обеспечивая долгое и стойкое завершение, оставляющее приятное послевкусие.
Аромат: Нос интенсивный и яркий, с букетом спелых темных фруктов, таких как ежевика и черная смородина, смешанных с тонкими тонами ванили и тостов. Аромат сложный и привлекательный, отражающий качество вина и технологии виноделия.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с широким спектром блюд, таких как жареное мясо, тушеное мясо и выдержанные сыры. Оно также хорошо сочетается с острыми блюдами, такими как индийская или мексиканская кухня, благодаря своей прочной структуре и интенсивному аромату.
Интересные факты: Kangaroo Ridge - это семейная винодельня, расположенная в самом сердце австралийской винной страны. Винодельня производит высококачественные вина уже более века, используя традиционные методы виноделия в сочетании с современными технологиями. Shiraz Kangaroo Ridge производится из лучшего винограда, собранного на виноградниках поместья, который тщательно отбирается, чтобы обеспечить качество и характер вина. Винтажные нотки этого вина отражают погодные условия во время вегетационного периода, с теплым и сухим летом, которое обеспечивает винограду интенсивный вкус и аромат. В целом, это вино является истинным выражением терруара Кенгуру Ридж, демонстрируя лучшие образцы австралийского виноделия.