Красное игристое вино

Сортировать:
Красное Найдено 284 товара
Фильтр Очистить
Еще
535 руб.0.75 л
В наличии на складе
830 руб.0.75 л

Виноград: Ламбруско

Регион: Италия

Содержание сахара: Полусладкое

Артикул: 225387

В наличии на складе
860 руб.0.75 л

Виноград: Барбера

Регион: ИталияЭмилия-Романья

Содержание сахара: Полусладкое

Артикул: 225521

В наличии на складе
935 руб.0.75 л

Виноград: БарбераБонарда

Регион: ИталияЭмилия-Романья

Содержание сахара: Сухое

Артикул: 225523

В наличии на складе
В наличии на складе
1 705 руб.0.75 л

Виноград: Ламбруско Маэстри

Регион: ИталияЭмилия-РоманьяЭмилия

Содержание сахара: Полусухое

Артикул: 227559

В наличии на складе
1 170 руб.0.375 мл

Виноград: Ламбруско

Регион: Италия

Содержание сахара: Полусухое

Артикул: 227560

В наличии на складе
2 395 руб.0.75 л

Виноград: Ламбруско

Регион: Италия

Содержание сахара: Полусухое

Артикул: 227562

В наличии на складе
750 руб.0.75 л

Виноград: Ламбруско

Регион: Италия

Содержание сахара: Полусладкое

Артикул: 227563

В наличии на складе
940 руб.0.75 л

Виноград: Ламбруско

Регион: ИталияЭмилия-Романья

Содержание сахара: Полусладкое

Артикул: 228702

В наличии на складе
1 415 руб.1 630 руб.0.75 л

Виноград: -

Регион: Италия

Содержание сахара: Сухое

Артикул: 229601

В наличии на складе
810 руб.0.75 л

Виноград: Ламбруско

Регион: Италия

Содержание сахара: Полусладкое

Артикул: 230170

В наличии на складе
2 470 руб.0.75 л

Виноград: -

Регион: ФранцияБордоБордо Супериор

Содержание сахара: Сухое

Артикул: 235890

В наличии на складе
55 180 руб.1.5 л

Виноград: -

Регион: ФранцияШампань

Содержание сахара: Сухое

Артикул: 237565

В наличии на складе
300 руб.0.75 л

Виноград: -

Регион: Россия

Содержание сахара: Полусладкое

Артикул: 272750

В наличии на складе
545 руб.0.75 л

Виноград: Мускат ГамбургскийКаберне совиньонСаперави

Регион: СевастопольКрым

Содержание сахара: Полусладкое

Артикул: 238246

В наличии на складе
525 руб.840 руб.0.75 л

Виноград: Ламбруско

Регион: ИталияЭмилия-Романья

Содержание сахара: Полусладкое

Артикул: 238916

В наличии на складе
Показать ещё

Красные игристые вина встречаются довольно редко. Гораздо привычнее встретить на полках белое или розовое игристое. Тем не менее, они существуют. Среди шампанских вин красных не бывает. 


Как получают красное игристое вино?

Красные игристые производят из темных сортов винограда по той же технологии ферментации, что и светлые – традиционной или резервуарной. Допустимо добавлять в напиток белые сорта винограда. Отличие в том, что в красные вина в процессе производства попадает много фенольных соединений из виноградной кожуры. Это происходит, потому что при первом этапе изготовления «тихое» вино настаивают на кожице винограда, чтобы получить желаемый оттенок. Это не только придает напитку его красный цвет, но и делает вкус более терпким. 


Вкусовые характеристики

Танины, преобладающие в красном игристом, сильно влияют на его вкус. У этого спиртного напитка полное тело и яркий насыщенный вкус. Всё из-за его терпкости – напиток может быть даже немного «вяжущим», и поэтому понравится только истинным любителям. 

Вот вам еще одна причина, почему производят не так много красных игристых. Ускоренная ферментация – то есть резервуарный метод – помогает снизить терпкость и кислотность красного игристого, поэтому этот способ производства используют гораздо чаще, чем традиционный. 

В красных винах преобладают насыщенные гранатовые, фруктовые и ягодные оттенки вкуса и нотки специй: гвоздики, корицы, мускатного ореха. Часто, чтобы снизить вязкость, в спиртном увеличивают процент добавленного сахара. Значит – такой напиток слаще, чем светлые варианты. 


Виноград

Для производства используют темные сорта винограда: каберне совиньон, мерло, темпранильо, пино нуар, пино гри, изабелла, ламбруско и другие. Добавляют также белые сорта, чтобы разнообразить вкус необычными оттенками: рислинг, шардоне, пино блан и другие.