Шампанское Segura Viudas Cava Brut Reserva Heredad 1.5 л

Icon
Сегура Виудас Кава Брют Ресерва Эредад
Артикул: 229003
Общая оценка 5 после 2 отзыва
Общая оценка 5 после 2 отзыва
Оставить отзыв
Найти похожие
7 691 руб.
Нет в наличии
Москва, м. Молодёжная, Рублевское ш., д. 99 к.5 Москва, м. Раменки, Мичуринский пр-т, д. 34

Описание

Reserva Heredad был создан для выражения стиля в мире игристых вин высшего качества. Делается это с целью предложить элегантную и универсальную каву. Для этого отбирают только самые лучшие вина из каждого урожая, которые затем выдерживаются в бутылках в контакте с осадком в течение более 24 месяцев. Эта выдержка заканчивается, когда эксперт винодельни придает каждой бутылке волшебное прикосновение с последним «натяжением» или встряхиванием запястья, что усиливает контакт осадка с вином и создает более сложный букет.

Первая ферментация происходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой низкой температуре от 14 до 16 ° C, чтобы сохранить первичный аромат винограда. Купаж для Reserva Heredad состоит из девяти различных вин, каждое из которых подвергается винификации в отдельных емкостях. Магия смеси заключается в том, что каждая из них придает целому свой характер. И первая, и вторая ферментации проводятся с использованием выбранных штаммов дрожжей. Они придают структуру, мягкость вкуса, более сложные ароматы (мед, сухофрукты и цветы), а также элегантный и стойкий мусс. Перед дегоржажем дают каждой бутылке последний резкое встряхивание или поворот запястья, известный как «poignettage», поднимая дрожжевые клетки со стороны бутылки и снова смешивая их с вином, тем самым усиливая элемент автолиза. .

НА ВИНОГРАДНИКЕ

Виноград со старых виноградников собирают вручную и транспортируют на винодельню в самосливных пластиковых ящиках вместимостью 25 кг, чтобы предотвратить повреждение винограда и, таким образом, избежать окисления сока с последующей потерей упругости. Сусло Reserva Heredad получается из легчайшего отжима винограда. Используют только первые 50% отжатого сока. Это сусло называют «цветочным», так как оно наиболее ароматное и нежное. Макабео - доминирующий сорт винограда в Резерва Хередад, придающий ему кислотность и свежесть. Это также позволяет вину хорошо выдерживаться в течение 24 месяцев или более, пока оно будет контактировать с осадком.

Цвет. Соломенно-желтого цвета с небольшим, нежным, обильным муссом.

Аромат.  Начальные ароматы выдержки на осадке, слегка дымный, с нотками бисквита или хлеба, за которыми следуют нотки меда, фруктов и лепестков цветов.

Вкус превосходный, фруктовый и полный аромат, с сухофруктами после выдержки на осадке, но очень элегантный, дарящий пьющему восхитительное чувство изобилия.


Товары этого бренда