Цвет: Вино имеет бледный, соломенный цвет с оттенком зеленого, что свидетельствует о его молодости и свежести.
Вкус: На вкус это вино хрустящее и освежающее, с живой кислотностью, которая уравновешивает фруктовые ароматы лайма, грейпфрута и зеленого яблока. У него легкое тело с чистым, сухим окончанием, которое оставляет приятную изюминку на языке. Танины тонкие, но хорошо структурированные, придающие вину приятную текстуру.
Аромат этого вина интенсивный и яркий, с тонами свежескошенной травы, крыжовника и маракуйи. В аромате также присутствуют нотки болгарского перца и халапеньо, которые придают носу пикантность.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с различными блюдами, включая морепродукты, салаты и овощи на гриле. Оно также отлично сочетается с козьим сыром и другими терпкими сырами.
Интересные факты: Santa Rita - одна из старейших и наиболее уважаемых виноделен в Чили, история которой восходит к началу 19 века. Винодельня находится в семейном владении и управляется семьей, уделяя особое внимание устойчивому ведению сельского хозяйства и созданию высококачественных вин, отражающих уникальный терруар региона. В аннотации к этому вину указано, что погода во время вегетационного периода была теплой и сухой, что обеспечило оптимальное созревание винограда и привело к созданию вина с превосходным балансом и сложностью. В целом, Совиньон Блан из Санта-Рита - это восхитительное вино, демонстрирующее лучшие образцы чилийского виноделия.