Цвет: Это белое вино имеет бледно-желтый цвет, прозрачный и яркий, с зеленоватыми оттенками по краям.
Вкус: Вкус этого вина свежий и живой, с яркой кислотностью, которая создает пикантное ощущение на языке. У него легкое тело и колкий финиш, оставляющий приятное послевкусие. Вкус преимущественно цитрусовый, с тонами грейпфрута, лайма и лимона, но также присутствует тонкий травяной и травянистый подтекст, который придает вину сложность. Текстура гладкая и шелковистая, с легким минеральным характером, который усиливает общую свежесть вина.
Аромат этого вина интенсивный и яркий, с букетом тропических фруктов, таких как маракуйя, ананас и манго, а также оттенками грейпфрута и лайма. Также в аромате присутствуют тонкие травянистые нотки, с оттенками свежескошенной травы и зеленого болгарского перца, которые дополняют фруктовость вина.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с различными блюдами из морепродуктов, такими как креветки на гриле, устрицы и севиче. Оно также хорошо сочетается с салатами, козьим сыром и легкими закусками.
Интересные факты: Vina Maipo - престижная винодельня, расположенная в долине Майпо, одном из самых важных винодельческих регионов Чили. Она была основана в 1948 году одноименной семьей и с тех пор стала одним из ведущих производителей высококачественных вин в стране. Винтаж Совиньон Блан Вина Майпо 2014 года был отмечен прохладным и сухим летом, что обеспечило медленное созревание винограда и идеальный баланс кислотности и сладости в вине. Виноград был собран вручную и тщательно отобран для обеспечения высочайшего качества. Вино ферментировалось в резервуарах из нержавеющей стали при низкой температуре, чтобы сохранить свежесть и фруктовость винограда.