Цвет: Вино имеет бледно-желтый цвет с зеленоватыми отблесками, излучающими свежесть и молодость.
Вкус: Вино наделено хрустящим и освежающим вкусом с идеальным балансом кислотности и сладости. У него легкое тело с гладкой текстурой, приятной на вкус. В аромате преобладают цитрусовые, такие как лимон и грейпфрут, а также оттенки зеленого яблока и тонкие травянистые нотки. Послевкусие чистое и стойкое, с легким минеральным послевкусием.
Аромат: Вино обладает ярким и ароматным букетом с интенсивными тонами тропических фруктов, таких как маракуйя и ананас, а также травяными оттенками зеленой травы и крапивы. В аромате также присутствуют нотки лимонной цедры и тонкий минеральный характер, который придает аромату дополнительную сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с блюдами из морепродуктов, такими как креветки на гриле, севиче и суши. Оно также хорошо сочетается с салатами, легкими блюдами из пасты и сливочными сырами, такими как козий сыр.
Интересные факты: Santa Rita - престижная винодельня, расположенная в долине Майпо в Чили, с историей, восходящей к 19 веку. Этикетка "120" была создана в честь 120-летия винодельни в 1985 году. Урожай 2010 года характеризовался жарким и сухим летом, что привело к снижению урожая, но повышению концентрации вкуса в винограде. Вино изготовлено из 100% винограда сорта Совиньон Блан, выращенного в долине Касабланка, которая известна своим прохладным климатом и идеальными почвенными условиями для этого сорта.