Цвет: Вино имеет глубокий и насыщенный рубиновый цвет с фиолетовыми оттенками по краям. Это визуально потрясающее вино, которое сразу привлекает внимание.
Вкус: Вкус этого вина полнотелый и богатый, со сложной структурой, сбалансированный и элегантный. У него бархатистая текстура и долгий финиш с тонами спелой вишни, ежевики и сливы. Танины мощные, но хорошо интегрированные, обеспечивают прекрасную структуру, которая поддерживает фрукты и придает вину глубину.
Аромат этого вина интенсивный и сложный, с тонами черных фруктов, специй и дуба. В нем также присутствуют нотки ванили и шоколада, которые придают вину сложность и глубину.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с мясом на гриле, таким как баранина или говядина, а также с выдержанными сырами и сытными тушеными блюдами. Это универсальное вино, способное противостоять смелым вкусам и богатым блюдам.
Интересные факты: Саперави Талисман производится Телавским винным погребом, одной из старейших и наиболее уважаемых виноделен Грузии. Винный погреб производит вина с 1915 года и известен своей приверженностью качеству и традициям. Виноградники расположены в регионе Кахети, где уникальный терруар и климат создают идеальные условия для выращивания винограда Саперави. Винодельня использует как современные, так и традиционные методы виноделия для создания вин, которые являются одновременно классическими и инновационными. В примечаниях к этому вину указано, что погода во время сбора урожая была теплой и сухой, в результате чего виноград был идеально спелым и полным вкуса. Этот урожай считается одним из лучших за последние годы, и вино отражает качество урожая.