Цвет: Вино имеет глубокий красный оттенок, напоминающий рубиновый драгоценный камень. Цвет интенсивный и манящий, с яркостью, которая говорит о молодости.
Вкус: Вкус этого вина богатый и сложный, с полнотелой текстурой, бархатистой и гладкой. Танины объемные и хорошо структурированные, обеспечивают хороший баланс фруктовым ароматам. Ноты темных ягод, вишни и сливы дополняются оттенками специй и ванили. Послевкусие долгое и продолжительное, оставляет приятное ощущение, которое одновременно удовлетворяет и освежает.
Аромат этого вина соблазнительный и пленительный, с фруктовым и цветочным букетом. Аромат ежевики, малины и вишни дополняется оттенками фиалки, розы и лаванды. Также присутствует тонкий аромат дуба, который придает сложности и глубины общему впечатлению.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с различными блюдами, включая мясо на гриле, жареные овощи и сытные тушеные блюда. Оно также отлично подойдет к сырным тарелкам и закускам, поскольку его богатый вкус и сложный аромат дополнят широкий спектр вкусов.
Интересные факты: Maison Bouey - это семейная винодельня, которая производит вино в регионе Бордо во Франции уже более века. Этикетка Carafon названа в честь месье Карафона, известного виноторговца, который тесно сотрудничал с семьей Буэ в начале 20 века. В примечаниях к этому вину указано, что на урожай повлияло теплое и сухое лето, что привело к немного меньшему урожаю, но более концентрированному вкусовому профилю. В целом, это вино свидетельствует о приверженности семьи Буэ к качеству и мастерству и является истинным отражением уникального терруара региона Бордо.