Цвет: Вино имеет глубокий, рубиново-красный цвет с фиолетовыми оттенками, которые прекрасно отражают свет.
Вкус: Вкус этого вина богатый, сложный и многослойный. У него объемное тело с округлыми танинами, которые обеспечивают структуру и баланс. Ароматы варьируются от спелых черных фруктов, таких как ежевика и черная вишня, до землистых нот кожи и табака. Также присутствуют нотки ванили и специй, вызванных выдержкой в дубе, что придает вину глубину и сложность.
Аромат этого вина интенсивный и манящий, с сочетанием фруктов, специй и земляных нот. В носе доминируют спелые черные фрукты, такие как ежевика, кассис и черная вишня, а также нотки ванили, корицы и гвоздики. По мере раскрытия вина появляются землистые ноты кожи, табака и темного шоколада, что придает ему дополнительную сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с жареным или запеченным красным мясом, таким как говядина, баранина или оленина. Оно также дополняет твердые сыры и сытные макаронные блюда с соусами на основе томатов.
Интересные факты: Rodriguez Sanzo - это семейная винодельня в испанском регионе Рибера-дель-Дуэро, известная производством высококачественных вин, отражающих уникальный терруар этого региона. Саурон Робле производится из 100% винограда сорта Темпранильо, собранного вручную и выдержанного в течение 12 месяцев в бочках из французского дуба. Урожай 2014 года характеризовался теплым, сухим летом, что привело к выращиванию винограда с концентрированным вкусом и высоким уровнем сахара. В результате получилось вино с интенсивным фруктовым вкусом и терпкими танинами, идеально подходящее для выдержки или наслаждения сейчас при правильном подборе блюд.
