Цвет: Promenade Croisette Rouge Moelleux от Maison Bouey представляет собой глубокий рубиновый цвет с пурпурными отблесками. В бокале вино выглядит плотным и сочным, с богатым оттенком, который сразу притягивает взгляд.
Вкус: Вкус этого вина роскошный и полнотелый, с бархатистой текстурой, которая ласкает нёбо. Вино обладает интенсивным ароматом темных фруктов, таких как черная вишня и слива, с оттенками шоколада, ванили и специй. Танины хорошо структурированы и обеспечивают прочную основу вина, а кислотность хорошо сбалансирована и придает свежесть вкусовому профилю. Послевкусие долгое и стойкое, оставляя на языке приятное ощущение фруктов и специй.
Аромат этого вина сложный и многослойный, раскрывающийся тонами спелых фруктов, таких как ежевика и черника, а также нюансами ванили, корицы и мускатного ореха. Букет дополняется тонким намеком на дуб, который придает вину глубину и сложность.
Гастрономические сочетания: Promenade Croisette Rouge Moelleux от Maison Bouey - отличная пара для сытных блюд, таких как мясо на гриле, тушеное мясо и жареные овощи. Сильный вкусовой профиль вина также может дополнить твердые сыры и десерты из темного шоколада.
Интересные факты: Maison Bouey - это семейная винодельня, которая производит вино в регионе Бордо уже более века. Поместье было основано Жозефом Буи, который начинал как виноторговец, а затем приобрел виноградники для производства собственного вина. Сегодня уже четвертое поколение семьи Буэ продолжает традицию производства высококачественных вин, отражающих терруар и характер региона.. В аннотации к этому вину указано, что урожай 2020 года был отмечен жарким и сухим летом, что привело к получению винограда с высоким уровнем сахара и богатой концентрацией вкуса. Вино выдерживалось в дубовых бочках в течение 12 месяцев, что придало конечному продукту сложность и глубину.