Цвет: У этого вина глубокий, темный цвет с оттенками пурпурного и рубинового. Он интенсивный и яркий, с прекрасной прозрачностью, говорящей о качестве вина.
Вкус: На вкус это вино богатое и полнотелое, с бархатистой текстурой, одновременно гладкой и сложной. Танины объемные, но эластичные, обеспечивают долгий и продолжительный финиш, который оставляет приятное ощущение во рту. Вкус наполнен ароматами темных фруктов, таких как ежевика, черная смородина и черная вишня, с оттенками специй и ванили, которые придают вину дополнительную сложность.
Аромат этого вина богатый и интенсивный, с тонами спелых черных фруктов, специй и оттенком ванили, который появляется в результате выдержки в дубе. Аромат сложный и многослойный, раскрывающийся новыми ароматами при каждом повороте бокала.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, такими как жареная говядина, баранина или оленина. Оно также станет отличным дополнением к твердым сырам или богатым, сливочным блюдам из макарон.
Интересные факты: Domaine de Bebian имеет долгую и богатую историю, восходящую к 12 веку, когда поместье принадлежало рыцарям-тамплиерам. Виноградники расположены в самом сердце французского региона Лангедок, где теплый средиземноморский климат и разнообразные типы почв создают идеальные условия для выращивания высококачественного винограда. Урожай 2011 года был особенно хорош: теплое и сухое лето позволило винограду полностью созреть, в результате чего получилось вино с интенсивным фруктовым вкусом и богатой, сложной структурой.