Цвет: У этого вина глубокий, непрозрачный цвет с рубиновым оттенком, который намекает на его богатство и сложность.
Вкус: На вкус это вино полнотелое и интенсивное, с ароматами черных фруктов, специй и земли. Танины объемные, но хорошо интегрированные, уравновешивают фрукты и обеспечивают структуру, которая позволит вину изящно стареть в течение многих лет. Послевкусие долгое и приятное, с легкой минеральностью, которая придает вину дополнительную сложность.
Аромат: Нос сложный и многослойный, ароматы черной вишни, сливы и кассиса смешиваются с тонами кожи, табака и специй. Также присутствует тонкий намек на ваниль и дуб, что придает вину глубину и сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с различными сытными блюдами, такими как стейк на гриле, жареный ягненок или тушеное мясо. Оно также отлично сочетается с твердыми сырами, такими как выдержанный чеддер или пармиджано-реджано.
Интересные факты: Chateau Taillefer имеет долгую и богатую историю, восходящую к 19 веку, когда оно было основано семьей Грелу. Сегодня поместьем управляет семья Муэ, которая славится своим опытом в виноделии и приверженностью к качеству. Урожай 2014 года был отмечен теплой весной и началом лета, а затем более прохладной температурой в августе, что позволило винограду медленно созреть и достичь оптимального вкуса и баланса. Полученное вино является свидетельством исключительного терруара Помероля и мастерства виноделов Chateau Taillefer.
