Цвет: У этого вина светлый и яркий цвет, похожий на бледно-соломенный или желтый. Оно чистое и прозрачное, без заметного осадка или помутнения.
Вкус: На вкус это вино хрустящее, освежающее и сухое. У него среднее тело с гладкой текстурой и тонкой кислотностью, которая уравновешивает ароматы. Вкус характеризуется тонами цитрусовых, зеленых яблок и тропических фруктов, с намеком на минеральные и цветочные оттенки. Послевкусие чистое и продолжительное, оставляет приятное ощущение, которое остается на языке.
Аромат этого вина нежный и сложный, с букетом спелых фруктов, таких как груша, персик и дыня, смешанных с цветочными и травяными тонами, такими как жасмин и тимьян. Также присутствует тонкий намек на минералы, которые придают аромату глубину и сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с различными блюдами, включая морепродукты, пасту, салаты и белое мясо. Оно особенно хорошо подходит к более легким и деликатным блюдам, таким как рыба на гриле, моллюски и ризотто с овощами.
Интересные факты: Винодельня Rodaro Paolo производит высококачественные вина с 1950-х годов, используя традиционные методы виноделия и современные технологии для создания уникальных и ароматных вин. Регион Colli Orientali del Friuli, где выращивается виноград, известен своими идеальными климатическими и почвенными условиями, которые позволяют производить исключительные вина. Урожай 2016 года характеризовался мягким и солнечным летом, что привело к сбалансированному и ароматному урожаю. В целом, это вино свидетельствует о преданности и страсти семьи Родаро к виноделию и является настоящим примером лучшего, что может предложить этот регион.