Цвет: Совиньон Блан имеет бледно-соломенный цвет с зеленоватыми оттенками, что делает это вино визуально привлекательным, легким и воздушным.
Вкус: Вино характеризуется хрустящим и освежающим вкусом с оттенками цитрусовых и тропических фруктов, которые прекрасно сбалансированы тонкой травянистой нотой. Тело легкое и живое, с пикантной кислотностью, которая придает вину общую свежесть. Текстура шелковистая и гладкая, что делает его легко пьющимся вином, которое идеально подходит для любого случая.
Аромат: В носе вино обладает интенсивным ароматом спелого ананаса, маракуйи и лимонной цедры, с тонким намеком на зеленый болгарский перец. Эти ароматы прекрасно интегрированы и создают восхитительный букет, одновременно свежий и привлекательный.
Гастрономические сочетания: Совиньон Блан хорошо сочетается с различными блюдами, включая морепродукты, салаты и легкие блюда из пасты. Это вино также прекрасно подходит для самостоятельного употребления в качестве аперитива или в паре с сырной тарелкой.
Интересные факты: Paddle Creek - это семейная винодельня, расположенная в самом сердце новозеландского региона Мальборо, известного производством одних из лучших в мире вин Совиньон Блан. Урожай 2017 года был особенно сложным из-за более холодного, чем обычно, вегетационного периода, что привело к снижению урожая, но при этом к более концентрированным вкусовым качествам. Несмотря на эти трудности, Paddle Creek удалось создать элегантное и ароматное вино, демонстрирующее уникальный терруар региона.
