Цвет: У этого вина глубокий, богатый и интенсивный рубиновый цвет, с оттенками кирпича на ободке. Это красивый и элегантный цвет, который свидетельствует о его возрасте и качестве.
Вкус: Вкус этого вина сложный и многослойный, с полнотелой структурой, которая уравновешивается мягкими и шелковистыми танинами. Вкус богатый и концентрированный, с тонами темных фруктов, черной вишни и ежевики, а также оттенками ванили, кожи и табака. Вино имеет долгий и продолжительный финиш, одновременно гладкий и элегантный.
Аромат этого вина интенсивный и сложный, с букетом спелых черных фруктов, дуба и специй. В нем есть тонкий намек на ваниль и поджаренный дуб, который прекрасно сбалансирован с фруктовыми ароматами. В носу вино привлекательное и богатое, с оттенками дымности, которые придают сложности его общему профилю.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с рядом богатых и сытных блюд, включая жареное мясо, тушеное мясо и запеканки. Оно также хорошо сочетается с выдержанными сырами и темным шоколадом, что делает его идеальным выбором для особого случая или романтического ужина.
Интересные факты: Онтанон - это семейная винодельня, которая производит вино уже более 70 лет. Винодельня расположена в регионе Риоха в Испании, который известен своими высококачественными винами. Вино Ontanon Reserva Rioja 2004 создано из смеси винограда сортов Темпранильо, Грасиано и Мазуэло, которые собираются вручную и тщательно отбираются для обеспечения высочайшего качества. Урожай 2004 года был сложным: за жарким и сухим летом последовала влажная и прохладная осень. Однако виноделы Онтанон смогли создать вино, которое, несмотря на сложные условия, является одновременно элегантным и сложным. В целом, это прекрасное и хорошо сделанное вино, которое является свидетельством мастерства и преданности виноделов Онтанон.