Цвет: Вино имеет глубокий, рубиновый цвет с легкими оттенками граната по краям, что свидетельствует о его возрасте и зрелости.
Вкус: Вино наделено сложным и сбалансированным вкусом, средним телом и гладкой текстурой. Оно характеризуется мощными танинами и тонами ванили, специй и спелых фруктов, таких как ежевика и вишня. Выдержка в дубовых бочках придает вину тонкую дымность, которая дополняет фруктовые ароматы, а кислотность обеспечивает освежающее завершение.
Аромат: Вино обладает богатым и интенсивным ароматом с тонами черной смородины, сливы и черной вишни. В нем также присутствуют нотки ванили, корицы и табака, которые являются результатом процесса выдержки в дубовых бочках.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с различными блюдами, включая мясо на гриле, тушеное мясо и жареные овощи. Оно также является прекрасным дополнением к сырным тарелкам и закускам.
Интересные факты: Онтанон - это семейная винодельня с более чем 200-летней историей и традициями. Винодельня расположена в регионе Риоха в Испании, который известен производством высококачественных вин. Урожай 2009 года был отмечен жарким и сухим летом, что привело к меньшему урожаю, но более высокому качеству винограда. Вино выдерживалось в течение 14 месяцев в дубовых бочках, что придало конечному продукту глубину и сложность. На этикетке изображен герб семьи, что является кивком в сторону их давней истории в виноделии.