Цвет: Вино имеет глубокий рубиновый цвет с фиолетовыми отблесками, которые указывают на его молодой характер.
Вкус: Вкус обогащен ароматами красных фруктов, таких как вишня и малина, и дополнен тонкими оттенками специй, таких как корица и лакрица. Вино имеет среднюю или полную структуру с упругими танинами, которые обеспечивают гладкий и бархатистый вкус во рту. Послевкусие долгое, стойкое и приятно терпкое.
Аромат этого вина интенсивный и сложный, с тонами розы, фиалки и другими цветочными ароматами, характерными для Неббиоло. В нем также присутствуют нотки красных фруктов, таких как вишня и малина, и тонкие намеки на специи, такие как корица и лакрица.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с сытными мясными блюдами, такими как тушеная говядина, баранина или дичь, а также с выдержанными сырами и закусками. Оно также отлично подходит для самостоятельного употребления.
Интересные факты: Винодельня Ascheri производит вина в итальянском регионе Пьемонт с 1880 года. Виноградник Bricco San Giacomo, откуда берется виноград Неббиоло для этого вина, расположен в самом сердце холмов Ланге, которые известны своими идеальными условиями для выращивания Неббиоло. Особенно следует отметить урожай 2016 года, который характеризовался мягкой зимой и жарким и сухим летом, что позволило создать вино с превосходной структурой, зрелыми танинами и интенсивными ароматами и вкусами.