Цвет: Вино имеет глубокий, темно-рубиновый цвет, с оттенками фиолетового по краям. Оно имеет насыщенный, непрозрачный вид, что говорит о полнотелости вина.
Вкус: Вкус этого вина сложный и многослойный, с полнотелой структурой, которая уравновешивается шелковистыми танинами. Ароматы смелые и интенсивные, с тонами ежевики, кассиса и темного шоколада. Есть тонкий намек на табак и кожу, что придает вину глубину и сложность. Послевкусие долгое и гладкое, с пикантным и фруктовым послевкусием.
Аромат этого вина интенсивный и сложный, с тонами спелых черных фруктов, таких как ежевика и кассис, и тонким намеком на ваниль и специи, вызванные выдержкой в дубе. Также присутствует оттенок землистости, который придает аромату глубину и сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с богатыми, сытными блюдами, такими как стейк, баранина и мясо дичи. Оно также хорошо сочетается с твердыми сырами и темным шоколадом.
Интересные факты: Ridge Vineyards - историческая винодельня в Калифорнии, известная производством высококачественных вин с 1960-х годов. Вино Monte Bello Ridge Vineyards 1995 представляет собой купаж винограда сортов Каберне Франк, Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо, выращенного на хребте Монте Белло в Калифорнии. В примечаниях к винтажу говорится, что погодные условия в течение вегетационного периода были оптимальными, в результате чего получилось вино со зрелым, сложным вкусом и сбалансированной структурой. Этикетка отличается простым, элегантным дизайном, с названием виноградника и винтажом на видном месте.