Цвет: Вино имеет глубокий рубиновый цвет с оттенками фиолетового, что характерно для хорошо изготовленного Мерло. Цвет интенсивный и яркий, что говорит о вине с хорошей глубиной и концентрацией.
Вкус: Вкус этого вина богатый и сложный, с полнотелой структурой, которая уравновешивается мягкими танинами. Вкус наполнен ароматами спелой черной вишни, сливы и темного шоколада, с тонкими оттенками ванили и специй. Послевкусие долгое и приятное, оставляет приятное впечатление на нёбе.
Аромат этого вина интенсивный и фруктовый, с тонами черной смородины, ежевики и малины. В носе также присутствуют нотки специй и ванили, которые придают вину сложность и глубину.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, такими как стейк, баранина или оленина. Оно также хорошо сочетается с тушеными сытными блюдами и запеканками, а также с крепким выдержанным сыром.
Интересные факты: Maison Bouey - это семейная винодельня, которая производит высококачественные вина уже более века. На этикетке этого вина изображен месье Карафон, знаменитый французский винный критик XIX века, который был известен своим взыскательным вкусом и безупречным вкусом. В аннотации к этому вину указано, что виноград был собран в теплый и сухой вегетационный период, что позволило получить вино с превосходной концентрацией и глубиной вкуса.