Merlot Cabernet Reserve Pays d`Oс J.P. Chenet (Мерло Каберне Резерв Пеи д`Ок Ж.П. Шене)

Обладает красивым глубоким рубиновым цветом. Его букет ароматов сочетает в себе тона вишни, черной смородины, приправленный легкими пряными нотками специй и ванили. Вино элегантное, полнотелое, с хорошей структурой и зрелыми танинами. В длительном деликатным послевкусии ощущаются легким оттенком дуба.

Вино красное сухое географического наименования. Произведено из винограда сортов Каберне Совиньон (40%) и Мерло (60%), выращенных в регионе Пейи д′Ок (защищенного географического наименования) на Юге Франциия в Лангедок-Руссийоне. Почвы варьируются в зависимости от района производства. В основном отбираются территории с глинисто-меловыми почвами. Виноград собирают при достижении полной зрелости, удаляют гребни, дробят и проводят ферментацию в течение 6-12 дней при контроле температуры (до 30 градусов), затем мягко прессуют. Часть вина зреет в дубовых бочках в течение 6 месяцев.

Рекомендуется подавать к белому мясу, птице, блюдам на гриле, салатам и сырам. Сервируется при температуре 16-18 градусов.

Золотая медаль на Selection Mondiale des Vins du Canada 2012