Цвет: У этого вина глубокий, интенсивный цвет с темно-рубиновым оттенком, почти непрозрачный. Его цвет говорит о том, что вино полнотелое и богатое.
Вкус: Вино характеризуется сложным и прочным вкусом, с насыщенным и богатым характером. Во вкусе преобладают ароматы темных фруктов, таких как ежевика и черная вишня, с оттенками ванили, табака и специй. Танины сильные и твердые, с долгим окончанием, которое остается на нёбе.
Аромат: Вино обладает мощным и манящим ароматом с тонами темных фруктов, кожи и табака. В нем также присутствуют нотки ванили, тостов и специй, которые придают вину сложность и глубину.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с широким спектром блюд, таких как жареное мясо, дичь и выдержанные сыры. Кроме того, это вино прекрасно подходит для самостоятельного употребления, поскольку его богатый вкус и аромат делают его идеальным вином для неспешного наслаждения.
Интересные факты: Matsu - это семейная винодельня, расположенная в испанском регионе Торо, который известен своими богатыми, полнотелыми красными винами. Название "Matsu" в переводе с японского означает "ждать", и винодельня черпает свое вдохновение в древней японской традиции терпеливо ждать, пока все свершится. Винтаж El Viejo производится из 100% винограда сорта Темпранильо, выращенного в уникальном терруаре региона, который характеризуется песчаными почвами и экстремальным климатом. Урожай 2015 года был особенно удачным для региона, с теплыми температурами и большим количеством солнечного света, что помогло создать вино с исключительным вкусом и глубиной.
