Цвет: Вино имеет глубокий рубиновый цвет с фиолетовыми оттенками, которые прекрасно ловят свет. Его интенсивность говорит о том, что это полнотелое вино, которое пробуждает чувства.
Вкус: На нёбе это вино представляет целый ряд ароматов, которые в сочетании создают сложный и гармоничный опыт. Во вкусе доминируют черные фрукты, такие как ежевика и черная смородина, с тонкими оттенками ванили и тостов. Танины объемные, но хорошо сбалансированные, обеспечивают структуру и долговечность вина. Вино обладает объемным телом и гладкой текстурой, приятно задерживающейся во рту.
Аромат этого вина интенсивный и привлекательный, с сочетанием фруктовых и пряных нот. Первое впечатление - спелые черные фрукты, такие как ежевика и черная вишня, за которыми следуют нотки корицы и гвоздики. Выдержка в дубе также заметна, с тонкими оттенками ванили и тостов.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с различными блюдами, такими как жареное мясо, тушеное мясо и зрелые сыры. Его сложность и структура делают его отличным выбором для особых случаев или для сочетания с блюдами, требующими полнотелого вина.
Интересные факты: Bodegas el Cidacos - это семейная винодельня, расположенная в регионе Риоха в Испании, история которой берет свое начало в 1945 году. Винодельня известна своим стремлением к качеству и устойчивому развитию, используя традиционные методы виноделия и современные технологии для создания вин, отражающих уникальный терруар региона. Урожай 2014 года характеризовался теплым и сухим вегетационным периодом, что привело к созданию вина с интенсивными фруктовыми ароматами и хорошо сбалансированной структурой.
