Цвет: Это белое вино имеет бледно-соломенный цвет с зеленоватыми оттенками, которые придают ему молодость и свежесть.
Вкус: На вкус это вино обладает хрустящим и освежающим вкусом, с пикантной кислотностью и легким телом. Оно предлагает ароматы цитрусовых, зеленого яблока и груши, с тонкими минеральными и травяными оттенками, которые придают сложности. Послевкусие чистое и стойкое, оставляющее приятное ощущение свежести и фруктовости.
Аромат этого вина интенсивный и яркий, с букетом белых цветов, цитрусовых и тропических фруктов, таких как ананас и манго. В аромате также присутствуют нотки трав и минералов, которые придают аромату глубину и сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с блюдами из морепродуктов и рыбы, особенно с соусами на основе лимона или томатов. Оно также хорошо сочетается с легкими салатами, свежим сыром и блюдами из птицы.
Интересные факты: La Valentina - это семейная винодельня, расположенная в самом сердце Абруццо, Италия, которая производит вина из местных сортов винограда, таких как Монтепульчано и Пекорино. Винодельня была основана в 1990 году Сабатино Ди Проперцио, который назвал ее в честь своей жены Валентины. Виноград Пекорино - редкий и древний сорт, который был почти вымершим, пока несколько десятилетий назад некоторые местные производители не начали его возрождать. Урожай 2016 года характеризовался мягкой зимой и жарким и сухим летом, что привело к низкому урожаю, но высококачественному винограду с концентрированным вкусом и ароматом.
