Цвет: Вино имеет яркий и чистый золотистый оттенок с зелеными оттенками по краям, что свидетельствует о его молодости.
Вкус: На нёбе это вино демонстрирует полнотелый и сложный характер, со сливочной текстурой и сбалансированной кислотностью. Во вкусе доминируют спелые тропические фрукты, такие как ананас и манго, а также ноты ванили и маслянистого дуба. Финиш длинный и продолжительный, оставляющий приятное ощущение свежести и богатства.
Аромат этого вина интенсивный и выразительный, с букетом спелых фруктов, таких как персик и абрикос, и намеком на цветочные ноты, такие как жасмин и жимолость. Выдержка в дубе придает аромату оттенок ванили и поджаренных орехов.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с богатыми блюдами из морепродуктов, такими как омар или морские гребешки, а также с кремовыми блюдами из курицы или свинины. Оно также хорошо сочетается с острыми сырами или ореховыми десертами.
Интересные факты: Семья Бискертт производит вино в долине Колчагуа уже более 100 лет, уделяя особое внимание качеству и экологичности. La Joya Gran Reserva Chardonnay производится из тщательно отобранного винограда, выращенного на виноградниках семейного поместья, которые пользуются уникальным средиземноморским климатом долины и богатыми минералами почвами. Урожай 2017 года был отмечен теплым и сухим летом, что позволило собрать высококачественный урожай с хорошо вызревшим виноградом и концентрированным вкусом.
