Цвет: Это вино отличается глубоким, насыщенным гранатовым цветом, почти непрозрачным. В бокале оно притягивает взгляд, его оттенок непременно привлекает внимание.
Вкус: Вкус этого вина нельзя назвать изысканным. Оно наделено полнотелым, мощным ароматом с тонами черной вишни, ежевики и сливы. Танины гладкие и хорошо сбалансированные, обеспечивающие бархатистую текстуру, которая просто восхитительна. Послевкусие долгое и приятное, с оттенками специй, которые остаются на нёбе.
Аромат этого вина также впечатляет. Оно обладает сложным букетом, в котором сочетаются фруктовые и земляные ноты, с оттенками ванили и дуба. Аромат одновременно интенсивный и манящий, приглашающий сделать глоток и насладиться вкусом.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с различными блюдами. Оно прекрасно дополняет мясо на гриле, жареные овощи и сытные тушеные блюда. Оно также отлично подходит для сырных тарелок, так как хорошо сочетается с различными сырами.
Интересные факты: Fairview - это семейная винодельня, которая производит исключительные вина уже более трех десятилетий. Их La Capra Pinotage - одно из самых популярных вин, и не зря. Урожай 2013 года был сложным: прохладный и влажный вегетационный период привел к меньшему урожаю, чем обычно. Однако собранный виноград был исключительного качества, в результате чего получилось сложное и вкусное вино. На этикетке игриво изображена коза, отдавая дань уважения истории винодельни как козьей фермы до того, как она стала винодельней.