Цвет: Вино демонстрирует глубокий рубиновый цвет с гранатовыми оттенками, что свидетельствует о его зрелости и сложности.
Вкус: На нёбе это вино демонстрирует полнотелый и смелый характер с твердой структурой и гладкими танинами. Вкус сложный и многослойный, демонстрирующий ноты черной вишни, ежевики и сливы, а также оттенки ванили и специй. Финиш длинный и элегантный, оставляющий приятное послевкусие.
Аромат: Вино обладает богатым и интенсивным ароматом, в котором ярко выражены ноты темных фруктов, таких как черная вишня и ежевика, дополненные тонкими оттенками землистых оттенков, таких как кожа и табак.
Гастрономические сочетания: Это вино является прекрасным дополнением к жареному или запеченному мясу, такому как баранина или говядина, а также к сытным тушеным блюдам из дичи. Оно также хорошо сочетается с богатыми и сливочными сырами, такими как бри или камамбер.
Интересные факты: Joseph Drouhin - это семейная винодельня, которая производит высококачественные вина уже более 130 лет. Винодельня расположена в Бургундии, Франция, и известна своими традиционными методами виноделия и стремлением к устойчивому развитию. Виноградник Clos des Chenes, с которого берется виноград для этого вина, является одним из самых престижных виноградников Премьер Крю в регионе, известным своим исключительным терруаром и идеальными условиями произрастания. Урожай 2012 года был отмечен прохладной и влажной погодой в течение вегетационного периода, что привело к задержке сбора урожая и снижению урожайности. Однако это также привело к получению вин с интенсивным вкусом и сложными ароматами.