Цвет: Вино имеет глубокий рубиновый цвет с фиолетовыми оттенками, что свидетельствует о его молодости и свежести.
Вкус: На нёбе вино полнотелое, с гладкой и бархатистой текстурой, которая покрывает рот. Оно обладает хорошо структурированными танинами и сбалансированной кислотностью, которая обеспечивает долгое и стойкое завершение. Во вкусе гармонично сочетаются черная вишня, ежевика и слива, с оттенками ванили и шоколада. В целом, вино элегантное, сложное и утонченное.
Аромат этого вина интенсивный и душистый, с тонами спелых темных фруктов, таких как ежевика и черная вишня, за которыми следуют намеки на специи, такие как корица и гвоздика. Также присутствуют тонкие нотки ванили и поджаренного дуба, которые появляются в результате процесса выдержки.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с мясом на гриле, особенно с говядиной и бараниной, а также с сытными тушеными блюдами и зрелыми сырами. Оно также отлично сочетается с блюдами из пасты с богатыми и пикантными соусами.
Интересные факты: Schenk Italia - это семейная винодельня, которая производит вина с 1952 года. Их философия заключается в создании высококачественных вин, которые отражают уникальный терруар регионов, где выращивается виноград. Винтаж Il Faro Nero d'Avola 2017 года был особенно успешным благодаря благоприятным погодным условиям в течение вегетационного периода. Жаркое и сухое лето позволило винограду полностью созреть, в результате чего получилось вино с богатым вкусом и отличной структурой.