Цвет: Вино имеет глубокий рубиновый цвет с фиолетовыми оттенками, что свидетельствует о его молодости и свежести. Оно обладает блестящей прозрачностью и средним телом, с выраженной вязкостью, которая покрывает бокал.
Вкус: Вкус этого вина сложный и многослойный, с дерзким и сильным характером. У него богатый и полнотелый рот с интенсивными ароматами темных фруктов, таких как ежевика и слива, с оттенками ванили, шоколада и специй. Танины округлые, но хорошо интегрированные, обеспечивают структурированное и сбалансированное завершение.
Аромат этого вина интенсивный и привлекательный, с букетом спелых темных фруктов, таких как черная вишня и черная смородина, с оттенками дуба, ванили и дыма. Аромат приятный и сложный, одновременно фруктовый и земляной.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с различными сытными блюдами, такими как жареная говядина или баранина, тушеные блюда и запеканки. Оно также хорошо сочетается с крепкими и зрелыми сырами, такими как чеддер или гауда.
Интересные факты: Casar de Burbia - это семейная винодельня, расположенная в регионе Бьерсо в Испании. Винодельня имеет долгую историю виноделия, восходящую к 16 веку. Hombros Bierzo Casar de Burbia 2009 - это винтажное вино, которое было произведено из винограда, собранного в особенно удачный для региона год. Погодные условия во время вегетационного периода были идеальными, в результате чего виноград был спелым и полным вкуса. Вино выдерживалось в дубовых бочках в течение 12 месяцев, что добавило сложности и глубины его вкусовому профилю. На этикетке вина изображен портрет основателя винодельни, отдавая дань уважения долгой истории виноделия семьи.