Цвет: Вино имеет глубокий рубиновый цвет с оттенками фиолетового. Оно непрозрачное и имеет богатый, бархатистый вид.
Вкус: Вино с полнотелым вкусом с богатыми ароматами темных ягод, черной вишни и сливы. Оно наделено хорошо сбалансированной кислотностью и гладкими танинами, которые придают ему долгий, затяжной финиш. Структура вина сложная и многослойная, с глубиной вкуса, который развивается в бокале.
Аромат: Вино обладает сложным ароматом ежевики, черной вишни и шоколада, с оттенками ванили и специй. Аромат интенсивный и манящий, притягивающий к себе, чтобы насладиться богатым вкусом вина.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с сытными мясными блюдами, такими как тушеная говядина, жареная баранина или стейк на гриле. Оно также хорошо сочетается с твердыми сырами, такими как рокфор или стилтон.
Интересные факты: Виноградник Hauts-Baigneux принадлежит и управляется одной и той же семьей на протяжении многих поколений и имеет долгую историю производства высококачественных вин. Этикетка этого вина имеет уникальный дизайн, отражающий наследие и традиции виноградника. На урожай 2016 года повлиял теплый вегетационный период, что привело к концентрированному вкусовому профилю и богатым, спелым танинам.
