Описание

Цвет: Вино имеет глубокий, рубиновый цвет, почти непрозрачный. Он интенсивный и насыщенный, с оттенками пурпурного и гранатового.

Вкус: Вкус этого вина сложный и многослойный, с полнотелой структурой, одновременно мощной и элегантной. У него богатая, бархатистая текстура, которую дополняют округлые танины и долгий, гладкий финиш. Вкус насыщенный и концентрированный, с тонами темных фруктов, черной смородины, ежевики и сливы, а также намеками на табак, кожу и специи. Кислотность хорошо сбалансирована, придавая вину свежий и живой характер.

Аромат этого вина интенсивный и пленительный, со сложным букетом темных фруктов, черной смородины, ежевики и сливы, а также намеками на табак, кожу и специи. В нем также присутствуют тонкие цветочные ноты, такие как фиалка и лаванда, а также землистость и минеральность.

Гастрономические сочетания: Это вино лучше всего сочетается с богатыми, сытными блюдами, такими как мясо на гриле, дичь, тушеное мясо и выдержанные сыры. Оно также хорошо сочетается с темным шоколадом и другими десертами с шоколадными оттенками.

Интересные факты: Альваро Паласиос - известный винодел из Испании, выходец из семьи с богатой историей виноделия. Он известен своим инновационным подходом к виноделию и стремлением производить высококачественные вина, отражающие терруар своего региона. Finca Dofi - одно из его самых известных вин, изготовленное из смеси винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло, Сира и Гренаш, выращенного в регионе Приорат в Каталонии. Урожай 2001 года был особенно удачным, с идеальными погодными условиями, что привело к созданию вина с концентрированным вкусом и округлыми танинами.

Вино Finca Dofi Alvaro Palacios 2001 0.75 л