Цвет: Вино имеет глубокий, насыщенный рубиновый цвет с оттенками граната по краям.
Вкус: На нёбе это вино полнотелое и сложное, с бархатистой текстурой и хорошо структурированными танинами. Ноты спелых красных фруктов, таких как вишня и слива, уравновешиваются оттенками ванили, кожи и табака. Послевкусие долгое и приятное, с оттенками специй.
Аромат: Нос этого вина интенсивный и яркий, с букетом красных фруктов, таких как малина и клубника, смешивающихся с цветочными тонами и оттенком землистости.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с богатыми, сытными блюдами, такими как жареное мясо, тушеное мясо и дичь. Оно также отлично сочетается с выдержанными сырами.
Интересные факты: Fattoria dei Barbi - это историческая винодельня в регионе Монтальчино в Тоскане, Италия, история которой восходит к 14 веку. Винодельня известна своими традиционными методами виноделия, в которых особое внимание уделяется использованию местных дрожжей и длительной выдержке в дубовых бочках. Урожай 2008 года был отмечен прохладным и влажным вегетационным периодом, что привело к созданию вин с хорошим балансом кислотности и фруктовости.