Цвет: У этого вина глубокий, темный и интенсивный цвет с рубиново-красным оттенком, почти черным. Это истинное отражение богатства и сложности вина.
Вкус: Вкус этого вина смелый и полнотелый, со сложной структурой, хорошо сбалансированный. Оно обладает богатым и интенсивным ароматом, который характеризуется тонами спелой ежевики, черной смородины и темной вишни. Танины терпкие и придают вину хорошую структуру и долгое завершение. Это вино будет хорошо стареть со временем и приобретет еще большую сложность и глубину.
Аромат этого вина интенсивный и сложный, с тонами черных фруктов, кожи, табака и оттенком ванили. Он является истинным отражением терруара и уникальных характеристик винограда, из которого изготовлено это вино.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с мясом на гриле, жареной бараниной или говядиной, а также с сытными тушеными блюдами. Оно также дополнит сырную тарелку с выдержанным чеддером или голубым сыром.
Интересные факты: Виноградник Eisele расположен в долине Напа в Калифорнии и имеет долгую историю производства одних из лучших вин Каберне Совиньон в мире. Первоначально виноградник был посажен в 1880-х годах, а затем в 1990 году его приобрели Барт и Дафна Араужо. С тех пор они стремятся производить вина исключительного качества, которые отражают уникальный терруар региона. Урожай 2010 года характеризовался прохладным вегетационным периодом и долгим, теплым летом, что привело к созданию богатого, сложного и хорошо сбалансированного вина.