Цвет: Вино имеет чистый и яркий вид, с бледно-желтым оттенком, который переливается на свету.
Вкус: На нёбе это вино предлагает освежающий и пикантный профиль, с хрустящей кислотностью, которая прекрасно уравновешивается нежной сладостью. Тело легкое и элегантное, с шелковистой текстурой, которая покрывает рот, и минеральным завершением, которое остается на языке. В аромате преобладают ноты зеленого яблока, лайма и грейпфрута, а оттенки меда и белых цветов придают вину глубину и сложность. Танины тонкие и изысканные, они вносят свой вклад в общую структуру вина, не подавляя его.
Аромат: Нос выразительный и яркий, с интенсивными цитрусовыми и цветочными тонами, которые выпрыгивают из бокала. В аромате доминируют запахи лайма, лимонной цедры и зеленого яблока, а оттенки жимолости и жасмина придают вину тонкий цветочный штрих.
Гастрономические сочетания: Это вино отлично сочетается с широким спектром блюд, включая свежие морепродукты, овощи на гриле и легкие салаты. Особенно хорошо оно сочетается с блюдами, имеющими острый или пряный вкус, так как кислотность вина помогает прорезать насыщенность блюд и усилить их вкус.
Интересные факты: Pacific Rim Winemakers - это семейная винодельня, расположенная в штате Вашингтон, с многолетней историей производства высококачественных вин из рислинга. Урожай 2016 года был отмечен теплым и сухим вегетационным периодом, что привело к созданию вина с ярким и живым характером, сбалансированным тонкой сладостью. Для ферментации и выдержки вина виноделы использовали сочетание резервуаров из нержавеющей стали и нейтральных дубовых бочек, что позволило раскрыть естественные вкусы и ароматы винограда.